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步骤 1:
红薯、紫薯取小半个(1-2人份量)切片蒸20分钟
步骤 2:
蒸好的红薯趁热加白糖进去融化
步骤 3:
蒸好后捣成泥,拌去适量木薯粉,如果粉加多了太干,可加入适量温水,揉成一团!温馨提醒:喜欢口感QQ的可以加多点红薯粉,木薯粉越多越Q
步骤 4:
起锅烧开水后放芋圆煮三分钟,直到芋圆浮起。由于紫薯煮出来的水的颜色是青色的,所以两种不同颜色的芋圆要分开煮!
步骤 5:
三分钟后捞起过凉水芋圆口感Q弹有嚼劲
步骤 6:
芋圆融入椰浆、少量炼奶,好吃到你停不下来唷
红薯粉加得多,芋圆就越Q