脆皮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  日本豆腐切块 均匀裹上淀粉

• 步骤 2：

  西红柿顶部用刀划十字 沸水烫 去皮 切丁

• 步骤 3：

  锅中倒适量油 油温至筷子插入有小泡时 放入日本豆腐炸

• 步骤 4：

  炸好的日本豆腐待用

• 步骤 5：

  锅中留适量油 倒入西红柿翻炒 不断用锅铲按压至糊状

• 步骤 6：

  加入适量的盐 生抽 翻炒均匀 盛出

• 步骤 7：

  锅中加少量油 日本豆腐略煎 倒入西红柿糊一起煮三分钟

• 步骤 8：

  装盘