糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊切成条状

• 步骤 2：

  加入糖，盐，料酒，姜丝，鸡蛋清，腌制20分钟

• 步骤 3：

  在空盘里铺上一层淀粉，将腌好的里脊一条一条地裹上淀粉，建议不要全部倒进去，容易粘连

• 步骤 4：

  将里脊倒入热油锅中炸至黄色

• 步骤 5：

  将炸好的里脊盛出，锅内放入油，番茄酱，然后将里脊倒入其中翻炒，加糖和醋，快出锅时加入水淀粉即可