香辣猪肺的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肺灌水洗净，切大片。锅里放水煮二十分钟，锅里加一点盐，姜片（去腥）

• 步骤 2：

  煮沸后去掉血沫，控干水分

• 步骤 3：

  炒锅里先放煮好的猪肺扁炒一下备用

• 步骤 4：

  锅里在放油，小火放辣椒.生姜，葱头爆香

• 步骤 5：

  放入干炒一次的猪肺大火爆炒，加酱油，盐，少许白糖，花椒油，鸡精，蚝油。最后加香菜。出锅

• 步骤 6：

  装盘