手作心意.绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆要提前一天用冷水浸泡，第二天就可以去皮了，去皮过程有点麻烦，不过为了纯手工制造，就耐心搓+反复淘洗吧

• 步骤 2：

  去皮的绿豆上锅大火蒸50分钟左右，期间可以来盖看一下，蒸熟就可以了

• 步骤 3：

  将蒸熟的绿豆放入炒锅，加入黄油，糖，一边翻炒一边搗碎，此过程有些费力，不过为了纯手工制造，也是值得的

• 步骤 4：

  炒到绿豆体积收缩，有一点干的时候关火，关火前淋入蜂蜜。就可以准备入模了。

• 步骤 5：

  按照50g一个分别称好，摆放整齐待入模

• 步骤 6：

  用模子压出花纹，最后我做了几个抹茶口味的，掺一些抹茶粉搅拌一下就可以了

• 步骤 7：

  包装

• 步骤 8：

  装盒

• 步骤 9：

  和你的爱人美美的品尝下午茶吧