软软沙沙的绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆提前一天用冷水泡着。

• 步骤 2：

  

  天气热，需要多换水，换水的时候轻松揉搓绿豆，让绿豆皮尽量搓下来。

• 步骤 3：

  

  泡了一天的绿豆，把绿豆的皮全部搓洗干净了。

• 步骤 4：

  

  脱皮的倒入电饭锅里面，因为绿豆充分的吸收了水，含水量高，只需加2小勺水，用蒸煮功能，将绿豆煮熟。

• 步骤 5：

  

  煮熟的绿豆放入搅拌机里打碎，这里加了一盒燕麦奶250克。

• 步骤 6：

  

  打好的绿豆泥，装出倒入不粘锅里，小火勤翻将绿豆泥炒干。

• 步骤 7：

  

  炒干的豆沙，放入黄油，猪油，混合。

• 步骤 8：

  

  倒入太古烘焙糖，麦芽糖拌匀。绿豆沙不粘勺时装出备用。

• 步骤 9：

  

  分出100克绿豆沙与3克抹茶拌匀。

• 步骤 10：

  

  绿色的抹茶豆沙与纯色的绿豆沙，随便搭配35-40克，因为我的压花模具是35克左右的。

• 步骤 11：

  

  剩下的豆沙再与切细的蔓越莓干拌匀，也分成35克左右。

• 步骤 12：

  

  用压花模具压成好看的花样。

• 步骤 13：

  

  拍一张照片。

• 步骤 14：

  

  与同事分享，软软沙沙的，味道很好哦。使用太古烘焙糖，无负担，享受甜蜜轻生活。