白菜猪肉炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。

• 步骤 2：

  白菜洗净，切成块；

• 步骤 3：

  红薯粉条用凉水浸泡。

• 步骤 4：

  锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。

• 步骤 5：

  炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。

• 步骤 6：

  倒入五花肉，翻炒至上色。

• 步骤 7：

  放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖30分钟。

• 步骤 8：

  放入红薯粉条，盐，炖5分钟。

• 步骤 9：

  最后放入白菜，再炖5分钟即可。