清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼清洗干净，肚子里加点姜片。

• 步骤 2：

  把葱丝姜片铺在鱼身上，盘子里也要铺点，然后在鱼表面抹一点点！盐！真的是一点点！！因为等等要放生抽千万别抹多！

• 步骤 3：

  锅内烧开水以后把鱼放进去蒸，可在背面滑几刀。蒸5分钟左右打开锅盖在鱼身上淋生抽，然后盖锅盖继续蒸。

• 步骤 4：

  把大蒜和辣椒切了

• 步骤 5：

  鱼蒸到10～11分钟时，另起锅热油，把蒜和辣椒倒进油里爆香。

• 步骤 6：

  关火开锅，把刚热好的油淋在鱼身上，瞬间香味扑鼻～可以开吃啦！

• 步骤 7：

  一晚上蒸了两条，卧槽太好吃了！！又嫩又鲜又香又美味～～～啧啧啧啧