香煎金鲳鱼~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  野生金鲳鱼一条，约一斤四两~

• 步骤 2：

  

  去鱼鳞鱼肚处理好，切片，厚度约一厘米~

• 步骤 3：

  

  铺在碟子里~

• 步骤 4：

  

  下2勺盐，鱼肉的正反面都抹上薄盐~

• 步骤 5：

  

  静置2小时(天气热可用保鲜膜封好，置冰箱里)

• 步骤 6：

  

  去掉腌鱼的水。起锅，热锅凉油，将金鲳鱼放入、码好，中小火，煎至双面金黄即可~

• 步骤 7：

  

  煎好了。整个厨房充满鱼香味，太香了~

• 步骤 8：

  

  色香味俱全。鱼肉紧致甘香，咸香鲜美，非常美味~

• 步骤 9：

  

  开动啦~