烤冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜蓉辣酱和甜面酱一个人口味调和。

• 步骤 2：

  加入一些水稀释，同时依据个人口味放入一些白糖调和。

• 步骤 3：

  火腿肠对半切开备用。

• 步骤 4：

  洋葱切碎备用。

• 步骤 5：

  香菜切碎备用。

• 步骤 6：

  烘干锅内水渍，倒入植物油，待油热后放入火腿肠，翻面煎炸后取出备用。

• 步骤 7：

  再用同一个锅继续炒洋葱，炒香即可。

• 步骤 8：

  锅内倒入少许油，油太多冷面容易太硬，把冷面放入锅中，小火。

• 步骤 9：

  将鸡蛋打在冷面上，可以加入一些水使冷面不至于太硬，同时不粘锅。

• 步骤 10：

  鸡蛋半熟即可翻面。

• 步骤 11：

  在面身上刷酱。

• 步骤 12：

  放上火腿肠、洋葱、香菜。

• 步骤 13：

  依个人口味加入一些醋。

• 步骤 14：

  撒些辣酱粉和孜然粒进行调味。

• 步骤 15：

  包起来就可以出锅啦。