自制红豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆洗净，事先用温水浸泡半个小时至一个小时（如果时间紧张也可直接煮），放入高压锅，添水至高出豆子一指稍多，出气后煮30分钟

• 步骤 2：

  开盖，用料理机把豆子带窝里剩余的煮豆水一起打至泥状

• 步骤 3：

  上火，中火，不断搅拌让多余水分蒸发，分三次加入油，加入糖，不断翻炒，至豆沙较粘，不粘锅的同时会把之前粘在锅边上的豆沙一起粘干净为好！