㊙️哄娃神器❗自制敲可爱的荷包蛋溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣酸奶30克➕20克奶粉，搅拌均匀 2⃣分离蛋黄和蛋白 3⃣蛋白用电动打蛋器打发，出现细腻的小泡泡加白糖

• 步骤 2：

  

  用打蛋器打发，蛋白出现纹路➕玉米淀粉，再继续用打蛋器打发，直到提起打蛋器，蛋白细腻光滑，出现清晰纹路，打蛋器有头出现小弯钩，倒入奶粉酸奶糊，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  4⃣装入裱花袋，挤到烤盘上，（没有这种烤盘就用铺了油纸的平底烤盘），送入预热好的100度烤箱烤10～15分钟 5⃣蛋黄➕5克白糖

• 步骤 4：

  

  用电动打蛋器打发到体积变大，➕15克奶粉，继续用电动打蛋器，打发均匀

• 步骤 5：

  

  装入裱花袋里，把蛋黄糊挤在烤好的蛋白中间

• 步骤 6：

  

  送入烤箱100度烤40～45分钟左右

• 步骤 7：

  

  成品图