腊肠炒包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肠洗净切片，如果腊肠比较干硬，洗净后上蒸笼蒸15分钟冷却后再切片；

• 步骤 2：

  包心菜洗净撕成片，胡萝卜、蒜头切片，红椒切圈；

• 步骤 3：

  锅热后倒入油，下蒜片编出香味；

• 步骤 4：

  下腊肠片煸炒2分钟，下胡萝卜、包心菜、红椒大火翻炒；

• 步骤 5：

  下少许盐调味，因腊肠有咸味，盐要酌情少放；

• 步骤 6：

  炒至包心菜变软出水，即可出锅装盘。