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步骤 1:
配齐所有食材,如果喜欢,可以再加一些杂粮,更营养健康和多彩。
步骤 2:
糯米浸泡4小时以上,香菇和牛肉切丁,配合其他食材(除了咸蛋),加上料酒蚝油生抽老抽糖若干,搅拌均匀。
步骤 3:
生咸蛋敲头部的壳,倒出蛋白液,灌入第二步做好的糯米馅料。
步骤 4:
包上锡纸,上锅蒸。水开后再蒸四十分钟。
步骤 5:
切开剖面很有造型感。
步骤 6:
真的是彩蛋哦,作为配餐小食,又艳丽可爱又讨口彩,味道好极了。
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