入秋食谱｜滋补养颜热红枣布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  在蛋糕模具上抹上一层黄油

• 步骤 2：

  用的是这种红枣（约200克），有点粘粘的，在国外叫做sticky date，但是不知道中文叫什么，要是找不到的话就用没有晒干的蜜枣或者直接用红枣代替噢。但后去核切成一小粒

• 步骤 3：

  煮开水（250ml），加入切好的红枣粒，煮大概十分钟，时不时搅拌一下

• 步骤 4：

  黄油（100g）室温软化，在煮红枣的同时，加入砂糖（150g），用搅拌机打到黄油的颜色变淡微发

• 步骤 5：

  十分钟过后加入一小勺苏打粉（碳酸氢钠）

• 步骤 6：

  快速搅拌，会有好多泡泡产生，关火在旁边晾凉

• 步骤 7：

  往刚打发过的黄油加入两颗鸡蛋，分次加入，搅拌均匀后再加第二只

• 步骤 8：

  打至顺滑即可

• 步骤 9：

  自发面粉（225g）过筛加入

• 步骤 10：

  加入红枣泥，翻拌均匀

• 步骤 11：

  把混合物放进模具中抹平

• 步骤 12：

  放入已预热180度的烤箱，烤大概30-40分钟

• 步骤 13：

  然后在蛋糕烤的时候就开始做焦糖酱啦！在小锅中加入黄油（70g），红糖（200g），淡奶油（125ml），小火慢慢加热搅拌至全部溶化

• 步骤 14：

  煮到东西全部溶化之后，有一点点小泡冒出即可，千万不要煮沸！不然会焦。一开始可能会有点稀，冷却后会变浓稠一些。

• 步骤 15：

  等到蛋糕烤好后晾凉20分钟，在上面浇上焦糖酱就可以吃啦！！趁热吃更佳美味噢！暖暖的非常适合秋冬呢！配上香草喂的雪糕更加好吃的说！

• 步骤 16：

  Enjoy~