烤出来的玉米有着独特的焦香味道，颗粒饱满，甜香盈口。吃烤玉米不能心急，最理想的情况是找个临街的台阶坐下，一行一行地啃，才能品出玉米的香甜，小心口水都流出来！
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咖喱烤玉米收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 去皮玉米 2根
- 咖喱粉 2茶匙（10g）
- 盐 2茶匙（10g）
- 辣椒粉 1茶匙（5g）
- 黑胡椒粉 1茶匙（5g）
- 橄榄油 1汤匙（15ml）
咖喱烤玉米的做法步骤
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步骤 1：
玉米棒切成一截一截的小段，每段大约3.5cm长。
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步骤 2：
大火烧开一锅清水，将玉米段放入，煮15分钟，捞出沥水。
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步骤 3：
在碗中调入咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒粒、盐和橄榄油，拌匀成调味汁。
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步骤 4：
烤箱200度预热。在烤盘内铺一张锡纸，将玉米段全部裹上调味汁，码入烤盘中，入烤箱烤20分钟即可。
小贴士
1. 煮得半熟的玉米便于入味，也很容易烤熟。注意玉米上的水要沥干，不要将水滴带入热烤箱中。
2. 咖喱和辣椒的用量可根据个人喜好适当增减。
3. 用来烤的玉米一定要老一些，太嫩的经不住烤。
