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自制麻辣香锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 菜花
- 土豆
- 芹菜
- 肥牛
- 虾
- 冻豆腐
- 油 少许
- 麻椒 少许
- 干辣椒 少许
- 辣酱 少许
- 芝麻 少许
自制麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.
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步骤 2：
肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.
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步骤 3：
锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.
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步骤 4：
辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.
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步骤 5：
最后就是不停的翻炒,如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!
小贴士
1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟
2. 中放比平常炒菜多一点的油
