微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉鸡面收藏
浏览 44047
收藏 9
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 两只
- 黄瓜 一根
- 洋葱 一个
- 龙须面 若干
- 蒜 一个
- 八角 若干
- 桂皮 若干
- 白芷 若干
- 花生碎 若干
- 食用油 若干
- 盐 若干
- 辣椒油 若干
- 酱汁 若干
凉鸡面的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材。
-
步骤 2：
鸡腿洗净，划两条口子，和蒜瓣，桂皮，白芷，八角等放入清水中，加少于盐，煮沸后小火慢炖20分钟。
-
步骤 3：
鸡腿肉煮熟后捞出，去骨，把鸡肉撕成条状。
-
步骤 4：
调制酱汁。
-
步骤 5：
香葱洗净，切条状，黄瓜刨成细丝状，蒜瓣拍碎，摆盘。
-
步骤 6：
开始煮面条，不宜太软，七分熟即可。
-
步骤 7：
煮熟后捞出，拌入熟油，静置待变凉。
-
步骤 8：
用筷子卷面摆盘，倒入调制的酱汁，撒上花生碎和黄瓜丝，完成。
小贴士
唯有美食不可辜负。
