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杏仁松饼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 150克
- 砂糖 50克
- 鸡蛋1颗 约60克
- 黄油 60克
- 泡打粉 1小勺
- 苏打粉 1小勺
- 盐 1/2小勺
- 杏仁 1把
- 柠檬皮屑 1勺
杏仁松饼的做法步骤
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步骤 1：
杏仁用的是生的整颗的,我用咖啡磨豆机把杏仁磨成粗颗粒
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步骤 2：
黄油融化后和其它所有材料混合,不要搅拌过度,粗颗粒湿润面浆才可以烤出松软的质地.灌入模具或纸杯8分满.烤箱180度预热后烤20-25分钟,视不同烤箱调整.
小贴士
这个配方的面浆是浓稠型的,不能流动,但口味比较好.同时做了另一种水分更多的配方,口味上的反馈就逊色一些.
