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步骤 1：
猪肚用葱姜水煮熟切片。
步骤 2：
鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出。
步骤 3：
红椒切块葱蒜切末。
步骤 4：
锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可。
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