三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净斩块。

• 步骤 2：

  放入锅中焯出血沫捞出待用。

• 步骤 3：

  姜切片，香葱切段、蒜切片。

• 步骤 4：

  捞出的鸡块控干水分。

• 步骤 5：

  锅内放入鸡块倒入米酒、酱油。

• 步骤 6：

  加入麻油辣椒。

• 步骤 7：

  放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜。

• 步骤 8：

  大火烧开。

• 步骤 9：

  转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味

• 步骤 10：

  倒入石锅中直接上桌即可。