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步骤 1：
黄瓜去皮切斜段用盐腌渍，粉丝泡发备用。
步骤 2：
蒜茸用温油略炸，加入盐、鸡精、绍酒红椒末拌匀。
步骤 3：
将青瓜段摆入盘中，放入一层粉丝，再放蒜茸汁。
步骤 4：
待水开后放入蒸锅蒸2分钟，出锅撒入香葱末，淋美极酱油和少许热油即可。
特点：鲜味浓郁，清爽适口。
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