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步骤 1:
皂角米泡发(15-24个小时)我泡了15个小时,中间要经常换水清洗,我买的皂角米本身品质很好没什么杂质,这是泡好后的样子……
步骤 2:
桃胶泡发(15-24小时)我泡了15个小时,桃胶本身会有很多杂质大部分为树皮,清洗要费点功夫(强迫症会犯)其实不介意的也没关系因为吃了也没事……
步骤 3:
量搞多了用不了炖盅只能用锅了,水没过原料就可以了,喜欢汤汁多的就多加点水(冷水)…
步骤 4:
大火煮开后转小火40分钟…
步骤 5:
小火20分钟左右放红枣和枸杞…
步骤 6:
小火30分钟左右放冰糖,依个人口味…
步骤 7:
放入冰糖后要不停搅拌因为胶质都煮出来了容易糊底…
步骤 8:
好了成品出锅,这照片没做任何处理就是这么亮晶晶✨的,是不是高颜值炖品!