微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
辣子鸡收藏
浏览 121154
收藏 107
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡大腿 一只
- 绿辣椒 两个
- 红辣椒 两个
- 姜 少许
- 蒜 一个
- 酱油 适量
- 花椒 少许
- 大葱 一根
- 盐 适量
- 干辣椒面 适量
辣子鸡的做法步骤
-
步骤 1：
将鸡腿肉洗净后，将水沥干。将准备好的姜切成丝或片均可，将蒜切成片，将大葱切成丝，将红辣椒和绿辣椒分别也切成丝状。
-
步骤 2：
腌制鸡肉：将姜、蒜、大葱丝、干辣椒面、酱油放入鸡肉中，搅拌均匀。腌制15分钟。
-
步骤 3：
在锅中放入适量油，待油烧热后，放入腌制了的鸡肉开炒，直至鸡肉变色。再倒入适量水（将鸡肉淹起即可），开大火，烧20分钟。起锅前，放入绿辣椒和红辣椒，搅拌两三分钟，收汤起锅。
