第一次见到野生菱角藤，很稀奇，菱角好吃，它的藤原来亦可食。妈妈说她初识菱角藤时和我有相同的心理反应，不知道这根长长的长满小软刺的红绿色根藤可以做菜吃。说起来，我们与鄱阳湖毗邻而居，却对这位邻居家的生活不甚了解，可能是缺少对其关注，习惯了关起门来一心过小日子。远离八卦固然活得清净，但也缺少了许多乐趣。人其实需要一点八卦精神，如：好打听，好传播，好生事。五光十色的尘俗生活好象都是此般建立起来的。
当我在菜市里与菱角藤初次邂逅，我的八卦天分立刻显现无遗。女人天生爱追星，只是我追的是菜星。我拽着那个口齿不清的菜农东拉西扯大半天，希望能从中捣出点有关这根粗糙藤绳的前世今生。人这辈子没有经历过农家生活真太悲哀了！在乡村离我们越来越越远的今天，有多少二十一纪的孩子吃过猪肉而没见过猪跑。
菱角藤的食用做法和无数与它命运相似的乡野菜做法一样，没有特别之处，无非是搭上葱姜蒜辣椒爆炒。野菜的做法都很“家居”很“粗俗”，不过欲改变这些约定俗成的做法还不容易，弄不好搞出个四不像怪物来，像那不明就理的皇阿玛非得要把小燕子改变成紫薇，怎能不闹出笑话。生长在乡野塘河里的菱角藤从来就放荡不羁，又怎能把它当作温顺的绿豆芽来对待。只有爆炒，也只有与葱姜蒜辣椒的爆炒，才能逼出它最原味的个性。
牵牵扯扯的菱角藤整理起来非常麻烦。菜农告诉了我一种整拾菱角藤的办法，据说是一种古老的民间理菜蔬法。不过若要依照她推荐的办法，我还得去找一块有波浪条纹的搓衣板来，嫌麻烦，于是另辟蹊径。我用锋利的小刀代替搓衣板，轻轻刮去菱角藤上的小软刺和死硬皮，这样最后整理出来的菱角藤照样干净。
红色菱角藤一遇高温便会迅速变色，从穿红戴绿的新娘刹那间变成灰头土脸的黄脸婆姨，她丑衰得太快了，如被坎坷生活压弯了的穷苦夫家女子，早早失去了少女时代的清逸与水灵，但同时，她的另一种味道又被激发出来，酸、辣、咸，那是沧桑赋予她的厚味，沉淀淀，却让人入口难忘。菱角藤不辣不够味！一个经过刀山火海洗礼之后依然能够屹立着的女子，不辣不强哪来冲劲和活下去的勇气。
辣炒后的菱角藤色形与干山蕨相似，但她比干山蕨迷人多了。文末，我再发扬下八卦精神，把我打听到的所有有关菱角藤的事儿通过博客传播给你。对植物八卦比对人八卦有意义，勿担心惹是生非，滋生出什么官司。这个世界，活得不省心的永远都是张嘴说话的人。
