比肉还好吃的野菜炒菱角菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  焯好水的菱头清洗一遍

• 步骤 2：

  

  清洗好的菱头挤干水份

• 步骤 3：

  

  切小段

• 步骤 4：

  

  油比正常炒菜略微多一点，不然口感上容易涩，油热菱头下锅放姜片一起炒，加一勺盐，两勺糖，和菱头齐平的清水，盖上锅盖煮开

• 步骤 5：

  

  开盖煮2分钟左右加鸡精

• 步骤 6：

  

  加葱花翻炒均匀即可

• 步骤 7：

  

  成品