绝不容错过的美味佳肴～湖南蒸菜一炉出的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  提前做好豆豉辣椒酱料

• 步骤 3：

  

  干辣椒，豆豉分别煮10分钟

• 步骤 4：

  

  剁碎干辣椒

• 步骤 5：

  

  锅中放油，葱姜蒜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入剁碎的辣椒，豆豉炒香，小火至少炖半小时

• 步骤 6：

  

  待酱料水分基本蒸发加入鸡精拌匀即可，吃不完的可以密封冰箱冷藏保存一周

• 步骤 7：

  

  排骨提前用生抽、老抽、蒸鱼豉油腌制好

• 步骤 8：

  

  香干、腊肉切片，按一层香干一层腊肉的摆放顺序依次摆好

• 步骤 9：

  

  腊肉腊肠切片排入钵中

• 步骤 10：

  

  茄子切条

• 步骤 11：

  

  南瓜从顶部三分之一处切开

• 步骤 12：

  

  珍珠丸子做好

• 步骤 13：

  

  冬瓜挖球，或切块切片随意

• 步骤 14：

  

  青皮豆放入钵内

• 步骤 15：

  

  3个鹌鹑蛋加肉馅搅打均匀，再打入4个鹌鹑蛋，加适量盐

• 步骤 16：

  

  把冬瓜钵中加入豆豉辣椒酱料、蒜末、盐；香干腊肉钵中加入剁辣椒、蒜末；茄子钵中加入豆豉辣椒酱料、蒜末；米钵中加适量水；青皮豆加肉馅、蒜末、剁辣椒；排骨加豆豉辣椒酱料；南瓜盅内放入八宝饭

• 步骤 17：

  

  把所有的钵分三层放入蒸烤箱中

• 步骤 18：

  

  选择原气蒸30分钟

• 步骤 19：

  

  刷了30分钟手机后，就可以开饭了

• 步骤 20：

  

  巨好吃的10菜2饭，尤其是豆豉辣椒酱料做的蒸排骨，快来跟我一起做做吧