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步骤 1：
1.水开后倒入切好的五花肉，放一片生姜，倒入适量料酒，水大滚盛出。2.油七成热，五花肉倒下去翻炒，放一片生姜，两个辣椒，翻炒出油盛入盘里。
步骤 2：
3.倒入三勺白砂糖小火炒匀，待冒泡时把五花肉倒入炒糖色，然后放入芋头翻炒，冷水倒与五花肉齐平，大火煮30分钟，倒适量的盐小火翻炒收汁，出锅
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