草莓汁明虾的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇切小段飞水捞出待用。

• 步骤 2：

  将虾开边去虾线，清水冲洗。

• 步骤 3：

  用蛋清、盐、胡椒粉、水淀粉腌渍上浆。

• 步骤 4：

  草莓切幼粒。

• 步骤 5：

  锅中放油将虾肉滑熟捞出，锅留底油煸香葱姜蒜放入鸡酱草莓粒炒匀放入鲜虾、加盐、糖、水淀粉收浓汁即可出盘撒香葱粒。