当归红枣鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  当归少量泡水半小时。据我家厨神爸爸说，当归要头和须一起用，才有效果。所以，都要切一点。红枣也要泡水半小时，方便煮开。

• 步骤 2：

  白水煮蛋，然后过冷水，剥鸡蛋壳。小窍门是用牙签扎一扎煮熟的鸡蛋，一会儿更容易入味。

• 步骤 3：

  半小时后，重新烧水，入食材，大火煮开后转中火，加入红糖，煮约20-30分钟。

• 步骤 4：

  一碗暖暖的烫水做好啦，鸡蛋真的好好吃。当归大枣都要一起食用哟！美美哒!