剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼头从中间剁开，洗干净，用盐酱酒腌制20分钟。

• 步骤 2：

  把葱姜放在盘子上把鱼头盖上，我在地下加了几个泡椒

• 步骤 3：

  把剁椒盖在鱼头上，然后开始蒸，慢点20分钟左右也就好了。

• 步骤 4：

  把醋和老抽到碗里盐鸡精加点备用

• 步骤 5：

  等鱼好了熬油，放花椒，我最后把花椒捞 出来了，然后把备用的醋到在鱼上面在加点剁椒泼油。

• 步骤 6：

  我顺便把几条小鱼也做了……