鱼头泡饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  大饼切成小块备用。

• 步骤 3：

  

  提前准备好葱段、姜片、蒜瓣、香叶、干辣椒、冰糖。

• 步骤 4：

  

  准备胖头鱼鱼头一条，去掉内脏、鱼鳍，然后用清水冲洗干净后用厨房纸巾擦干。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入少许食用油，然后放入鱼头两面煎一下。

• 步骤 6：

  

  胖头鱼两面煎好后放入葱段、姜片、蒜瓣、香叶、八角、冰糖及干辣椒炒香。

• 步骤 7：

  

  然后放入1勺味达美臻品蚝油、1勺味达美初榨原酿生抽、2勺味达美味极鲜酱油、2克食盐。

• 步骤 8：

  

  加入适量清水盖上盖子大火烧开后转中小火烧20分钟左右。

• 步骤 9：

  

  放入提前准备好的大饼，中小火烧2分钟左右。

• 步骤 10：

  

  最后大火收汁即可。

• 步骤 11：

  

  成品。

• 步骤 12：

  

  成品。

• 步骤 13：

  

  成品。