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步骤 1:
备好所需食材
步骤 2:
将鱼头洗干净平铺盘里,上下层都铺上生姜,并且倒入料酒,清蒸15分钟
步骤 3:
各自切好蒜泥,剁椒可以选择超市的剁椒罐头
步骤 4:
将蒸好的鱼头加入2勺清蒸鱼的酱油,加一勺糖,一勺味精稍微轻抹均匀
步骤 5:
加入备料盖满鱼头
步骤 6:
放入水煮过的面条,在清蒸15分钟(前提的面条水煮5分钟即可捞起)
步骤 7:
锅里烧热油,需多一些,烧到冒烟直接均匀浇到鱼头上,即可使用,如果爱吃更辣的可拿个微波炉加少许水开小火水煮,边煮边吃
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