妈妈的味道—家常宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切丁，不用太小，大块吃的好吃～

• 步骤 2：

  加入淀粉、生抽、糖、盐搅拌均匀，腌制10min以上

• 步骤 3：

  小火热锅，一定要小火不然锅会过热。之后倒入少量油，花生豆撒入，不断搅拌防止糊锅，全程小火，大概搅拌两分钟，尝一下炒出香味即可出锅待用。主要是炒香，不脆没关系，放凉就脆了～

• 步骤 4：

  锅入油，放入一勺糖，熬到起泡

• 步骤 5：

  放入腌制好的鸡肉丁，翻炒两分钟，可以撒入一点香葱末

• 步骤 6：

  提前调好的汤汁，生抽、糖、盐、老抽和水淀粉。倒入锅里

• 步骤 7：

  搅拌均匀，翻炒几分钟

• 步骤 8：

  放入洋葱丁，翻炒几分钟

• 步骤 9：

  洋葱和鸡肉熟了以后关火，撒入花生豆搅拌均匀就可以出锅啦！好像不太上相但是美味的很啊！