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排骨薏米冬瓜汤收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 250克
- 薏米 100克
- 冬瓜 200克
- 枸杞 少许
- 姜 3片
- 花椒 少许
- 盐 少许
排骨薏米冬瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片； 将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟；
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步骤 2：
将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟；
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步骤 3：
将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。
小贴士
薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且还可以美白。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子，平常可以多吃点。孕妇不宜吃！
