超简单的红豆凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆（多少依照个人喜好），用冷水浸泡一天。

• 步骤 2：

  泡好的红豆放入锅中，大火煮开，转小火，直到用勺子可以碾碎豆子，关火。

• 步骤 3：

  将煮好的红豆连同豆汤一起放入搅拌机，搅碎，要尽可能细一点，不然会影响口感。最好是看不到整片的豆皮。

• 步骤 4：

  浆磨碎的豆沙放回锅中继续熬煮，放入糖或者蜂蜜，也可以根据个人喜好加入桂花。直到汤汁很少（千万别糊了啊！要不断搅拌的哦）

• 步骤 5：

  琼脂用开水泡软，小火煮化，倒入红豆沙中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将豆沙放入你喜欢的模型里面，静置，略凉后放入冰箱冷藏即可。