纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋4个全部打入无水无油

• 步骤 2：

  用电动打蛋器打匀，分3次加入糖分（没有糖分可加白砂糖），每加一次糖粉就打一次。

• 步骤 3：

  把鸡蛋打发至浓稠，打蛋器提起蛋液缓慢流淌就可以。

• 步骤 4：

  筛入低粉。

• 步骤 5：

  用刮刀上下快速翻拌至没有面粉颗粒，不要画圈搅拌。

• 步骤 6：

  倒入纸杯的8分满，撒入芝麻和瓜子，烤箱预热170度。

• 步骤 7：

  放入烤箱中层，170度烤25分钟，根据自己家烤箱的温度，自己把握，最好经常观察一下蛋糕的进展，以防烤糊了。

• 步骤 8：

  叮咚！烤好喽！

• 步骤 9：

  内部组织还是不错的！