小贴士

1.每个人的烤箱都不一样的，烘烤温度只做参考，根据自家烤箱温度来烘烤就可以了，我家烤箱平时温度会偏高一点，所以我就用120度来烘烤了50几分钟出炉就比较合适的
2.打发蛋清的时候，糖可以一次性全部加进蛋清里去打，也可以分两次或者三次进去打，全看个人习惯哈，只是白糖分三次加入进去蛋清里，蛋清会比较容易打发一些的
3.切记打蛋清的打蛋盆一定要是无水无油干净的盆，打蛋盆不干净的话，也会影响蛋清的打发的
4.分离蛋清和蛋黄的时候，蛋清盆里切勿混入蛋黄了，蛋清里有蛋黄的话，也会影响蛋清打发的