蘑菇烩粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。

• 步骤 2：

  粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。

• 步骤 3：

  蒜末炝锅。

• 步骤 4：

  放入肉丝翻炒。

• 步骤 5：

  待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。

• 步骤 6：

  放入焯好的菇。

• 步骤 7：

  粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。

• 步骤 8：

  带粉丝上色后即可出锅