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普罗旺斯烩鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿（整鸡腿） 4只
- 番茄 300g
- 土豆 500g
- 洋葱 1个
- 蒜 2瓣
- 百里香 1/2茶匙（3g）
- 水 100ml
- 黑橄榄 50g
- 橄榄油 1汤匙（15ml）
- 迷迭香 1/2茶匙（3g）
- 白胡椒粉 1/3茶匙（2g）
- 盐 1/2茶匙（3g）
普罗旺斯烩鸡的做法步骤
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步骤 1：
中火烧热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出。
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步骤 2：
锅中留底油，待烧热后将洋葱、蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟，再放入番茄丁，继续翻炒3分钟。
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步骤 3：
锅中加入水，大火烧沸后将鸡大腿重新倒入锅中，然后加入迷迭香和百里香，转小火加盖焖煮25分钟。
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步骤 4：
最后加入黑橄榄，用盐和白胡椒粉调味即可。
