紫薯绣球馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将紫薯去皮，切丁，蒸熟，放凉备用。

• 步骤 2：

  将中裕雪花小麦粉、紫薯、牛奶、细砂糖、盐、酵母放入面包机中

• 步骤 3：

  揉至面团光滑，醒发半小时。

• 步骤 4：

  醒发好的面团，平均分割成9块

• 步骤 5：

  取一块面团压扁并平均切成四块

• 步骤 6：

  将面条搭成“井”字，具体看图

• 步骤 7：

  将分割好的面团分别搓成20厘米长度的面条

• 步骤 8：

  注意看图片，先将2.4.6.8向右搭在1.3.5.7的上面

• 步骤 9：

  就按这个方法把面条编完

• 步骤 10：

  正面朝下托起，然后再把收尾往中间收，无所谓用什么手法，只要把尾巴藏起来就行了，收口朝下，把绣球团得圆一些就行了。

• 步骤 11：

  全部做好的样子。

• 步骤 12：

  蒸锅放足冷水，蒸屉刷油或者铺屉布，把做好的绣球馒头放进去，盖好醒发30分钟，大火烧开转中火，蒸18分钟，关火焖五分钟后出锅。

• 步骤 13：

  蒸好的绣球馒头是不是很诱人

• 步骤 14：

  再来一张组织图，好美啊！粉粉的紫色你心动了吗？