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家常秘制烤麸收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 烤麸干 4片
- 香菇 10朵
- 黑木耳 适量
- 黄花菜 适量
- 花生 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 厨邦美味鲜酱油 适量
- 八角 2个
- 水 适量
- 冰糖 少量
家常秘制烤麸的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，分别放在碗中
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步骤 2：
烤麸干、黄花菜、香菇、黑木耳泡发，一个半小时以上
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步骤 3：
所有食材洗净放入锅中，烤麸干手撕成小块，黑木耳、香菇剪成合适的大小，黄花菜要多洗几遍，挤出酸水
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步骤 4：
放入八角，倒适量料酒，食用油稍微多一些，油少了口感会干。水刚好没过所有食材即可。盖上锅盖大火煮开后，转中小火慢烤一个小时左右，汤汁基本干了就好。快出锅之前放入适量冰糖。
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步骤 5：
出锅装盘食用啦。
小贴士
1、慢烤的时间要根据分量多少适当增减。
