淡奶油夹心酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，夹心用的馅料我按每个20g左右准备。

• 步骤 2：

  淡奶油加糖粉和盐搅打均匀，糖粉和奶油充分融合。

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋液，继续搅打均匀。

• 步骤 4：

  低筋面粉，奶粉过筛后加入搅打好的奶油液中

• 步骤 5：

  搅拌均匀和成面团放入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟左右。

• 步骤 6：

  醒好的奶油面团按每28克左右分好，我因有25份的馅料。所以按这个分的。也可以调整，如30克面团20克馅料，或27克面团23克馅料等。

• 步骤 7：

  取一份皮和一个馅料，包起来就可以了，然后整理成想要的形状。我没有用模具，就用手搓圆了。面较软，模具不太好出模。

• 步骤 8：

  烤箱预热好，放入烤盘，上下火150度，先烤15到20分左右，再反面烤15到20分左右。两面金黄即可。

• 步骤 9：

  加了点颜色哈！第一盘我用180度烤的，后面容易烤裂开。所以建议150左右烤，时间久一些。

• 步骤 10：

  完成，虽然油性少些，不够润泽，但吃起来还是很棒的。