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步骤 1:
把以上的材料和成面团,然后饧面30-40分钟,用一个干净的布沾湿扭干覆盖着更好。 用不完的面团可装到盒子里封密,可以冷藏两-三天。
步骤 2:
揪出乒乓球大的剂子。
步骤 3:
然后擀成圆形的面饼,抹上酥油和一点点的面粉。
步骤 4:
然後用小刀在麵餅的中間部分劃一刀。
步骤 5:
從刀口部分開始往左邊捲起
步骤 6:
成甜筒狀。
步骤 7:
把“甜筒”反置,尖嘴向上。
步骤 8:
用手指或手板把“甜筒”往下壓成一個厚餅。
步骤 9:
然後把餅翻過來,就可以看如圖的圈圈狀。
步骤 10:
把麵餅再擀开成一個圓形如小盤子大的餅。
步骤 11:
平底锅里加点酥油兩面煎香即可。
步骤 12:
香软好吃的煎饼。可以就着菜,或咖喱吃。
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