五彩奶汁焗意面的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉切小块，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒（随个人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白兰地酒啊都可以），还有少许盐腌大约20分钟。

• 步骤 2：

  红、绿、黄彩椒切丁，洋葱切丁，奶酪（用马祖里拉奶酪或者是北京干酪、车达都可以）切粗丝，速冻玉米解冻。

• 步骤 3：

  切一块黄油放入锅中，加热融化。

• 步骤 4：

  然后到入一些面粉，以小火不断搅拌翻炒，让面粉炒香，而且与黄油融合在一起成面酱。

• 步骤 5：

  意面煮熟后，用橄榄油拌匀备用。

• 步骤 6：

  锅内倒入适量油，油温后下鸡块翻炒。

• 步骤 7：

  鸡块变色后，下洋葱丁翻炒。

• 步骤 8：

  下彩椒丁和玉米翻炒至断生即可。

• 步骤 9：

  倒入少许水。

• 步骤 10：

  倒入淡奶油约1/4盒.

• 步骤 11：

  将事先炒好的面酱倒入,以小火慢慢搅拌,让面酱与奶油融合。

• 步骤 12：

  一直翻炒倒成这样比较粘稠的奶油汤汁就可以了。

• 步骤 13：

  将意面放入烤盘中铺底，将炒好的奶油五彩鸡丁浇倒意面上。

• 步骤 14：

  撒上奶酪，放入预热180度的烤箱中焗15分钟火至奶酪融化且稍呈金黄色即可。