虫草花蒸鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干虫草花用温水泡发，红枣切小块去核，葱切粒，再切点姜丝。

• 步骤 2：

  

  4个鸡腿剔骨，再切成小块。

• 步骤 3：

  

  鸡腿肉放入碗里，再倒入1勺耗油、1勺料酒、1茶匙盐、1勺淀粉、少许鲜鸡汁和食用油，然后放入葱粒、姜丝和红枣，抓拌均匀，腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  倒入泡发的虫草花，抓拌均匀。

• 步骤 5：

  

  装到盘里，盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，放入蒸锅，开火蒸20分钟左右。

• 步骤 6：

  

  蒸熟后，拿出撕掉保鲜膜即可。（小心烫手）

• 步骤 7：

  

  一道鲜香美味的虫草花蒸鸡腿就完成了！

• 步骤 8：

  

  这犹如黄金般的色泽，已经入选年夜饭的名单了。