正月十五—炸红豆沙汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

• 步骤 2：

  红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。

• 步骤 3：

  锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。

• 步骤 4：

  将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。