熬制的红豆馅料有多余怎么办？ 眼前立马浮现了日本的“国民面包” － 日式红豆包。

无论是《多啦A梦》里头的铜锣烧， 还是《面包超人》 以一只相当有正义感的红豆面包为主角，日系动画片中或是现实生活中又怎能少了一款日式红豆包的身影呢！它的所到之处， 遍布一日中的各种光影， 三餐或者是下午茶时间。

日式红豆包要制作的好吃除了面团本身（这次我选用的是中种面团制作）， 精髓就是红豆需要自己长时间慢慢熬煮，不断去涩和煮出红豆的豆香味道。 其实，红豆系美食数之不尽， 最简单的就是在冬日里，我喜欢煮碗热气腾腾的红豆汤，配上一块现煎的日式年糕，满满的碳水，极其满足！