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牛蹄筋煲收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛蹄筋
- 木耳
- 笋
- 黄瓜
- 葱
- 煲仔酱 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
- 姜蓉 适量
- 蒜蓉 适量
- 香油 少许
- 甜面酱 适量
- 糖 少许
牛蹄筋煲的做法步骤
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步骤 1：
熟的牛蹄筋要用水冲冲,去掉咸味,然后沥干.
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步骤 2：
木耳用凉水泡发,泡的时候可以放些淀粉澄沙,放些盐则可消菌.泡好彻底洗净后,择掉根部.
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步骤 3：
笋切段后,放入加了盐的开水里大火煮一分钟可以去涩味.
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步骤 4：
爆香葱段
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步骤 5：
依次放入牛蹄筋，笋，木耳，倒入酱翻炒。
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步骤 6：
倒入水.
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步骤 7：
然后倒入沙煲中焖一会儿，材料入味后，放入黄瓜片翻腾下沾染上汤汁就好
