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步骤 1:
准备食材 Ⅰ 牛蹄筋对半切,切去边上黄色筋膜 Ⅱ 虾仁淀粉水过一遍<去虾线> Ⅲ 泡开黑木耳
步骤 2:
Ⅰ 下热油爆香两片姜 Ⅱ 按顺序下牛蹄筋,青椒,虾仁翻炒
步骤 3:
Ⅰ 加入黑木耳快速翻炒 Ⅱ 有锅气后加一点温水闷3min
步骤 4:
加入半铲勺鸡汁,一汤勺耗油。 根据咸淡适量加盐即可出锅
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